La crostata morbida al tiramisù è un dolce strepitoso. Si prepara con un apposito stampo che si chiama “stampo furbo“: questo stampo è uno strumento da cucina utilizzato per preparare crostate con una base soffice e morbida, solitamente ricoperte di marmellata o frutta. Lo stampo stampo frubo ha un bordo alto e removibile, che permette di realizzare crostate con un aspetto perfetto! Crostata morbida al tiramisù Per la base alla vaniglia (stampo 26-28 cm) 2 uova a temperatura ambiente 90…
La crostata morbida al cioccolato e lamponi è veramente una delizia! Seppur si chiami crostata però la base non è realizzata con la pasta frolla bensì da un impasto simile al pan di spagna. Il vero trucco di questa torta sta nell’utilizzo dello “stampo…
