Il risotto alla zucca con tartufo è una delle leccornie autunnali che mi piace di più. Un piatto semplicissimo che regalerà gioia ai tutti commensali della tavola! Risotto alla zucca con tartufo Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso carnaroli 250 g di zucca 1 litro di brodo vegetale 80 g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco Olio extra vergine di oliva q.b una piccola cipolla Sale e pepe q.b Parmigiano Reggiano grattugiato Tartufo a piacimento mezzo…
