Oggi vi propongo la ricetta della frittata con zucchine e funghi champignon, un secondo piatto facile, veloce ed economico! Frittata con zucchine e funghi champignon Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 300 g di funghi champignon 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Mezzo bicchiere di latte due spicchi d’aglio 2 zucchine fresche Olio extra vergine di oliva qualche foglia di basilico fresco (in alternativa prezzemolo fresco) Sale e pepe Preparazione Per preparare la frittata con zucchine e funghi champignon per prima…
