Amici carissimi! Una nuova iniziativa di @instamamme in collaborazione con @tacchiepentole! Un’iniziativa molto carina che verte sul valore nutrizionale del cibo.. La sfida è quella di dimostrare che buono, equilibrato e sano può anche essere bello e appetibile! Ed ecco qui quello che ho pensato io, un menù…
La schita è una frittella composta da acqua, farina e strutto tipica dell’Oltrepò Pavese. Si prende una biella (ciotola), si mette un po’ di farina, un pizzico di sale e si “bagna” il tutto con l’acqua. Poi si frigge in una padella, versando il…
Ragazzeeeeeeeeeeeeee!! Oggi è stato un gran giorno rivelatore!! Sono andata alla ricerca di mutande (passatemi la parola) che fossero super contenitive dato che presto devo mettere un bel tubino super slim e la mia ciccetta è ancora aggrappata alla maniglie 🙁 Sono stata in…
INGREDIENTI per realizzare la quiche ai carciofi: 1 rotolo pasta sfoglia 4 carciofi 200 gr ricotta 100 gr parmigiano 1 uovo 1 spicchio d’aglio Olio EVO q.b Sale e Pepe q.b PROCEDIMENTO per realizzare la quiche ai carciofi: Iniziate pulendo i carciofi. Eliminate le spine,…
Ingredienti per una trentina di biscotti: 300 g di farina 100 g di zucchero a velo 180 g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo 50 g di cacao in polvere Procedimento: Mischiate la farina con lo zucchero a velo; aggiungete l’uovo, il burro e…
I Burger di quinoa e spinaci sono una variante vegetariana dei tradizionali hamburger di carne. I Burger di quinoa e spinaci si preparano infatti con questi due ingredienti, amalgamati da formaggio parmigiano, albumi e pangrattato. Burger di quinoa con spinaci Ingredienti per 6 burger: 200 g di quinoa…
Ingredienti per 4 torrette: 16 fette di melanzane (fette rotonde) / due melanzane 250 gr di polpa di pomodoro uno spicchio d’aglio foglie di basilico fresche sale e pepe olio evo q.b 2 mozzarelle di bufala Procedimento: Tagliate le melanzane in modo da realizzare…
L’insalata di quinoa con zucchine e tonno è una ricetta che può essere servita calda oppure fredda. Io la preferisco fredda e devo dirvi che a volte utilizzo questa insalata per farcire le verdure ripiene. Insalata di quinoa con zucchine e tonno Ingredienti per…
Ho deciso solo ora di parlarvi di questo stupendo posticino ma dovete sapere che avrei dovuto recensirlo per primo! <3 In questo luogo ho tantissimi ricordi belli <3 Tutta la struttura dell’Hotel Bivio racconta il buon gusto e la raffinatezza: il Bistro Casual Restaurant…
La ricetta delle capesante, maionese di peperoni e nocciole tostate è stata pensata durante le scorse festività natalizia. Amo l’abbinamento capesante – peperoni e coì ho concepito questa ricetta aggiungendo delle nocciole delle langhe tostate. Capesante, maionese di peperoni e nocciole tostate Ingredienti per…
Dobbiamo rimetterci in forma in vista della prova costume? Ebbene.. una ricetta semplicissima: oggi vi propongo un’insalata di quinoa con gamberi e zucchine. Quinoa con gamberi e zucchine Ingredienti per 4 persone: 250 g di quinoa 2 zucchine fresche sale e pepe q.b olio…
Peperoni maschio e femmina: questa si che io la chiamo rivelazione! Esiste la distinzione di genere anche nella verdura! I peperoni possono essere maschi o femmine. In che modo possiamo distinguere il sesso dei peperoni? Vi svelo questo trucchetto: se la parte inferiore del…
Lavare bene i pomodorini, asciugarli con della carta assorbente e tagliarli a metà. Disporli su una teglia da forno e condirli con le erbe aromatiche, lo zucchero, una spolverata di sale e pepe e infine con l'olio distribuito su ogni pomodorino. Mettere la teglia…
Ingredienti per preparare l’insalata di carciofi con olive taggiasche – 4 persone: 4 carciofi 3 limoni Sale e pepe q.b 100 g di olive taggiasche Olio evo q.b Procedimento per realizzare l’ insalata di carciofi con olive taggiasche : I carciofi anneriscono subito quindi…
Se vuoi qualsiasi informazione o consiglio in merito alle ricette, se vuoi collaborare con me, non esitare a contattarmi! info@tacchiepentole.com Tacchi e Pentole® è marchio registrato di Luisa Ambrosini…
Le seppioline gratinate in forno sono davvero gustose. Una ricetta veramente facile e veloce che piace a tutti. Le seppioline gratinate sono pronte in pochissimi minuti con pochissimi ingredienti! Scopriamo insieme la ricetta! Seppioline gratinate in forno Ingredienti per 2 persone: 500 g di…
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine 100 gr di formaggio spalmabile Sale e pepe q.b Un cucchiaio di olio evo 6 foglie di menta fresca Procedimento: Tagliare le zucchine in sottili strisce longitudinali con una mandolina e grigliatele. Lavare, asciugare e tritare la menta,…
I cestini di pasta brisé con verdure al forno è uno dei finger food più sfiziosi che ci siano! Sono super colorati e porteranno in tavola un sacco di allegria; piacciono davvero a tutti. Cestini di pasta brisé con verdure Ingredienti per 10 cestini…
Ingredienti per una trentina di biscotti al burro 300 g di farina 100 g di zucchero a velo 180 g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo Procedimento per i biscotti al burro: Mischiate la farina con lo zucchero a velo; aggiungete l’uovo e il…
Il pollo ai carciofi è un secondo piatto molto gustoso, saporito e sfizioso. La ricetta è semplicissima e veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone: 400 g di petto di pollo tagliato a striscioline Sale e pepe q.b 4 carciofi Un cucchiaio di farina 4…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr di scampi medio piccoli 350 g di riso Carnaroli due gambe di sedano Due carote 2 zucchine medie Uno spicchio d’aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 350 gr di salmone fresco Olio evo q.b Sale e pepe q.b…
La scorsa settimana sono stata in questo incantevole posticino, a Milano: un luogo atipico, contrastante lo definirei.. adoro le cose contrastanti! La location è caratteristica.. ma ti senti subito a casa.. un bistrot diverso dai soliti dove ovviamente troneggia il pesce di altissima qualità.…
La carbonara di zucchine è una versione vegetariana della tanto amata carbonara. Rimane una pasta leggera ma nel contempo molto gustosa. L’abbinamento tra Pecorino Romano DOP e le zucchine è sempre vincente. Carbonara di zucchine Ingredienti per 4 persone: 250 g di spaghetti o…
Lo scorso giovedì sono stata in un posticino troppo carino.. nel cuore di Milano. Dove una volta scorrevano i Navigli, protetto da volte antiche, oggi si trova il Ristorante Vineria di “La Dogana del Buongusto”: un luogo storico trasformato per accogliere i buongustai… come me!…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso VIALONE NANO Mezza cipolla 300 g di salmone fresco Mezzo bicchiere di vino bianco 1.5 litri di brodo vegetale 50 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Erba cipollina q.b Procedimento: Tagliate finemente…
