Ingredienti per 4 persone: 2 Patate 150 gr funghi porcini freschi Brodo vegetale 1,5 l Uno scalogno 20 gr burro Olio extravergine d’oliva q.b Sale e pepe q.b Timo q.b Preparazione Pelate le patate e affettatele piuttosto finemente. Pulite i funghi con carta assorbente…
Ingredienti per preparare il gratin di zucca e patate con salsiccia: 6 monoporzioni 500 g di Patate 500 g di Zucca Brodo vegetale q.b Olio di oliva extravergine q.b Timo q.b Sale e Pepe 400 g Salsiccia 120 g di provola o scamorza 50 g Parmigiano…
Siete stati amanti e tutt’ora siete affezionati a Kiss me Licia ? BOOOOOMMMM!! Apre a Milano il ristorante di Zio Marrabbio!! A Milano, infatti, da qualche tempo via Savona si preparano okonomiyaki, le frittelle che piacevano tanto ad Andrea e al suo enorme gatto Giuliano. Il…
Siete appena state lasciate, tradite, deluse? Siete rinchiuse in casa da giorni, con indosso la felpa di SpongeBob, alla tv Sex and the City (in fondo è solo la 50esima volta che guardate la serie) e in mano una tazza di latte e cacao?…
Ingredienti per realizzare l’insalata di polpo con patate: Un polpo di un kg 1 spicchio di aglio un mazzetto di prezzemolo olio extravergine di oliva una foglia d’alloro sale e pepe Procedimento per realizzare l’insalata di polpo con patate: Pulite il polpo e lavatelo…
Ingredienti per 4 persone 350 g di tagliolini 150 g di culatello di Zibello 60 g di Parmigiano Reggiano 12 cl di latte 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Procedimento: Tagliare a pezzettini il culatello e farlo abbrustolire nell’olio…
Il carbone vegetale non è altro che una polvere derivante dalla carbonizzazione senza fiamme della legna di pioppo, di salice o di altre varietà. Per ottenerla, si porta il legname e i suoi derivati a una temperatura molto elevata – anche di oltre 600…
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti (o bucatini) Olio evo in abbondanza 200 gr di guanciale Sale e Pepe q.b 400 g di polpa di pomodoro tre Cipolle Bionde Preparazione Rosolate in una padella antiaderente il guanciale tagliato a cubetti. Avvenuta la doratura togliete…
La torta tenerina al cioccolato piace davvero a tutti: quando la preparo è sempre festa e non avanza maaaaaaaiiii nemmeno una briciola di torta! Si tratta di una torta davvero facile da fare e non prevede l’utilizzo del lievito infatti è una torta che…
Il tè verde è considerato un vero e proprio medicinale naturale. I giapponesi lo sanno bene e da secoli lo utilizzano per via delle sue proprietà benefiche, che nel corso degli anni hanno ricevuto sempre più conferme da parte della scienza. Questa bevanda può…
La vellutata di cavolfiore è un passato saporito e ricca di vitamine, un primo piatto caldo perfetto perla stagione fredda! Il cavolfiore possiede numerose proprietà: ha alti livelli di minerali (come il potassio), acido folico, fibre, calcio, ferro, fosforo e vitamina C. Viene usato per prevenire molte…
Ingredienti per 4 persone 350 g di riso carnaroli 300 g di zucca 200 g di salsiccia Uno spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b 50 g di burro 80 g di parmigiano Timo q.b Preparazione: Iniziate col pulire, tagliare e…
Oggi vi propongo la ricetta della frittata con zucchine e funghi champignon, un secondo piatto facile, veloce ed economico! Frittata con zucchine e funghi champignon Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 300 g di funghi champignon 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Mezzo bicchiere di…
Questi muffin alla zucca non contengono burro, sono leggeri ma gustosi! Ecco la mia ricetta dei muffin alla zucca e cannella! Ingredienti per 6 muffin: 350 g di farina manitoba 180 g di zucchero 2 uova 150 g di zucca gialla cotta in forno…
A volte la sera davvero non so cosa cucinare, complice anche il fidanzato vegetariano che rende le cose più complicate. La ricetta della crema di ceci e patate è un asso nella manica che tiro fuori all’occorrenza, ricetta super indicata per la stagione fredda.…
I noodles con pollo e gamberi sono uno sfizioso piatto unico dal gusto orientale, arricchito con salsa di soia e tante verdure croccanti e colorate! Noodles con pollo e gamberi Ingredienti per 4 persone: 400 g di noodles 400 g di gamberi 1 uovo 350 g di zucchine 120 g di…
Ingredienti per realizzare la CIALDA DI PARMIGIANO CON CHAMPIGNON E MELANZANE – 4 persone: 250 gr di champignon freschi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio Una melanzana sale, pepe prezzemolo parmigiano grattugiato q.b olio di oliva olio evo Preparazione per la…
Sonia Peronaci è ormai da anni la fodblogger più famosa d’Italia.. uno dei volti più noti grazie soprattutto a GialloZafferano.it, il portale che ha fondato nel 2006 insieme al suo compagno Francesco Lopes. Un successo così clamoroso che già nel 2009 il sito era stato…
La pasta con champignon e melanzane sono un primo piatto ricco e gustoso che porterà allegria in tavola. Sapori semplici e tradizionali che diventano un vero incontro di gusto e un piacere per il palato. La ricetta è davvero semplicissima e potete utilizzare il…
Gli spaghetti con crema di zucca e pancetta sono un primo piatto in cui il sapore dolce della zucca si sposa con quello sapido della pancetta, dando un gusto speciale a questo primo piatto. Se preferite, al posto della pancetta potete utilizzare dello speck…
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di pesce persico una manciata di pinoli una manciata di uvetta olio evo q.b sale e pepe q.b erbe aromatiche (timo, salvia, rosmarino) Procedimento: Massaggiare i filetti con l’olio; poneteli in una pirofila e aggiustate di sale e…
Una pausa pranzo o una cena Stellata Michelin a partire da 7€? Si può! E’ la stilosisima idea di Jarit, ovvero come la cucina stellata messa in un vasetto, sottovuoto. I piatti di questo bistrot milanese, in Piazza Santo Stefano, sono rigorosamente in barattolo…
Piove sull’Italia, piove sulla nostra economia e non solo in senso metaforico. Simbolo di questo momento particolarmente critico è oggi il celebre pastificio “Rummo”, una delle eccellenze in campo alimentare del nostro Paese colpita in modo rovinoso dall’alluvione del 15 ottobre. Ma si sa…
E’ la prima caffetteria-bistrot di Milano. Si ordina un caffè, si fa colazione o ci si prende una pausa durante la giornata. Nel frattempo si fa una carezza a uno dei gatti che in questo bar, il Crazy Cat Cafè, sono i veri padroni…
Lo scorso aprile Mc Donald’s, fondata nel 1955 da Ray Krocaveva, ha annunciato che quest’anno chiuderà 700 punti vendita in tutto il mondo, ma la situazione sembrerebbe più grave. In america gira voce che potrebbero essere proprio gli ultimi giorni della multinazionale. Le perdite registrate…
