Non sempre la soluzione migliore per festeggiare la sera di S.Valentino è uscire a cena al ristorante. Perchè non stare a casa, preparare delle buonissime leccornie, preparare una bellissima mis en place romantica con tante candele e curare il proprio outfit .. con un…
I filetti di branzino al forno con olive e pomodorini sono davvero deliziosi e si preparano in pochissimi minuti! Considero questa ricetta come un salvacena perfetto! La ricetta di pesce più facile che ci sia! In alternativa al branzino, potete utilizzare qualsiasi filetto di…
I mondeghili sono un secondo piatto tipico della cucina milanese. Sono delle particolari polpette di forma schiacciata realizzate con gli avanzi di carne. Ci sono veramente tantissime declinazioni, variano a seconda della tradizione di famiglia, ma i mondeghili sono sempre meravigliosi! Ecco la mia versione! Ingredienti: 500 g…
Il ristorante Mes Amis è un luogo dove i clienti diventano e vengono trattati come amici. Aperto dal maggio 2014 e diretto sapientemente da Anna Bozzano, già ristoratrice in altri contesti di successo, era parte di una vecchia scuola poi suddivisa e ristrutturata con…
La zuppa di quinoa con porcini, finferli e biete è un piatto che riscalda le giornate di inverno. Mi ricorda tanto i sapori montanari. Vediamo insieme la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di quinoa 1 cipolla Un paio di foglie di bieta…
Scup. è un marchio italiano di prodotti handmade creato da Marta Scupelli. Ricerca grafica, manualità e amore per i dettagli si combinano con materiali naturali. Materiali il più possibile sostenibili per dare origine a prodotti belli ma anche buoni (con l’ambiente e con la…
Tra le grandi cantine italiane ce n’è una che ha avuto l’ardire di sfidare le grandi maison di champagne francesi, con coraggio ma al tempo stesso umiltà e soprattutto due capisaldi fondamentali, il territorio e la qualità. Sto parlando della Cantina Ferrari. La Cantina…
Amazon Go è il nuovo supermercato di casa Amazon: mille metri quadri di scaffali e prodotti agroalimentari, dove si comprerà usando un’app gratuita. Niente casse, né cassieri. Amazon aprirà un vero e proprio negozio di alimentari a Seattle. Dentro non vi saranno né di casse né…
Ingredienti per realizzare la zuppa di quinoa con zucca e cavolo nero – 4 persone: 500 g di zucca 10 foglie di cavolo nero 4 cucchiai di quinoa 1 cipolla Sale e pepe q.b Olio extravergine d’oliva q.b Timo q.b Curcuma q.b Uno spicchio…
La ricetta dei bocconcini di pollo al radicchio è facilissima da preparare. Un’alternativa al solito pollo al limone e al vino bianco. Scopriamo la ricetta insieme.. ci vorrà davvero pochissimo tempo! Bocconcini di pollo al radicchio Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto…
Il Bistrot al Carroponte ha questo nome proprio perché all’interno dei locali conserva questo vecchio macchinario facendone il punto focale; si valorizza l’ aspetto tipicamente industry della location. Al carroponte giace in una vecchia fabbrica dove si producevano macchinari; ora il carroponte solleva pregiati…
Gli gnocchi con gamberi e pomodorini, lo so, non sono esattamente facili e veloci da preparare, ma il risultato ricompenserà lo sforzo! Fare la bisque di gamberi è veramente semplice e insaporirà perfettamente il vostro piatto! Gnocchi con gamberi e pomodorini Per gli gnocchi:…
Quella di Giancarlo Perbellini è una storia meravigliosa, anzi, quella di tutta la Famiglia Perbellini è una storia meravigliosa. l’ho appresa il 4 dicembre del 2014, quando sono andato per pura curiosità alla presentazione del suo libro dal titolo profetico “Casa Perbellini: Arte nella…
La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali ricette italiane; ne esistono infinite varianti ma io vi racconto quella che fa sempre la mia mamma! Ingredienti: 320 g ditalini rigati (o pasta corta che preferite) 200 g fagioli borlotti secchi 200…
Come preparare gli involtini di melanzane? Ecco qui la mia ricetta! Super golosa! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane (belle sode) 250 g pelati (o passata) 2 mozzarelle o formaggio filante 50 g parmigiano Uno spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva q.b…
Ingredienti per 24 cm di tortiera: 1 vasetto di yogurt 2 vasetti di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto di fecola di patate 1 vasetto di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 3 uova 1 cucchiaino di essenza di vaniglia…
Il nasello all’arancia con olive nere è quella ricetta che sicuramente vi stupirà! Perchè? Perchè non è la solita ricetta poco saporita. Con solo due cucchiai d’olio è anche super leggera! Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di nasello surgelati tabasco q.b 2 arance…
La mousse di prosciutto cotto non manca mai sulla mia tavola durante le festività natalizie! Un antipasto amato da tutti, persino dai bambini! La ricetta è davvero semplice: dovrete solo munirvi di un prosciutto di ottima qualità e di tritatutto. Potete utilizzare il formaggio…
Qualche anno fa, a Natale, la mamma aveva preparato un arrosto di lonza all’arancia da leccarsi i baffi. Non ho mai avuto modo di riproporlo a casa mia (essendo baby vegetariano) ma ieri sera ho pensato “me lo faccio per me e poi lo…
C’è molta confusione relativamente alla distinzione tra fruit passion e maracuja; alcuni sostengono essere lo stesso frutto, altri invece sostengono che sono due frutti diversi. Ebbene vi spiego in definitiva che il fruit passion, o frutto della passione, e il maracuja sono due frutti distinti…
I gyoza sono quei tipici ravioli giapponesi ripieni di carne di maiale; esiste anche la versione vegetariana con verza, cipolla e carota. Ogni volta che li preparo le mie papille gustative fanno festa: mi piacciono davvero tantissimo! Oggi preparo insieme a voi i gyoza…
www.italianaverafood.it TIN COLLECTION/1 Questa confezione contiene: 1 pomodoro “Pummarulella” da 580g, 1 pacco di pasta da 250g, 1 sugo naturale “Audace” da 280g, 1 crema naturale “Classica” da 106g. 26,90€ – COMPRA QUI TIN COLLECTION/2 Questa confezione contiene: 1 pomodoro…
Il risotto con porcini secchi devo dire che è stato uno dei piatti che ha accompagnato la mia infanzia. Come sapete sono nata in montagna, precisamente in Valtellina; abbiamo la fortuna di avere una baita in mezzo al bosco e da piccolina, ero solita…
Gli involtini di verza sono un piatto semplicissimo da realizzare; in pochi passi porterete in tavola un piatto sfiziosa e diversa dal solito! Potete sbizzarrirvi con il ripieno, io ho usato della carne macinata che avevo in frigorifero ma voi potete usare tranquillamente ciò…
Le crostatine al limone con meringa sono une vera e propria delizia! Si tratta di un dolce di pasta frolla con crema lemon curd (una sorta di crema pasticciera al limone) e meringa morbida all’italiana! Un’esplosione di sapore che vi sconvolgerà le papille gustative!…
