La cantina Ciù Ciù L’azienda vitivinicola biologica Ciù Ciù, di proprietà della famiglia Bartolomei, nasce nel cuore delle colline picene, ad Offida (AP), nell’area di produzione del Rosso Piceno Superiore e si estende su oltre 150 ettari. Fondata nel 1970 dai coniugi Natalino ed Anna, l’azienda è oggi gestita dai fratelli Massimiliano e Walter Bartolomei, figli della coppia. L’azienda, pur rimanendo strettamente familiare, è aperta ad un gruppo tecnico che da anni si impegna con l’obbiettivo di ripristinare l’eredità vitivinicola ed enologica dei vini delle Marche. La cura…
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CANTINA PIZZOLATO – Le etichette di H.ROSSO e H.BIANCO sono disegnate da Francesca Cavallari
La Cantina Pizzolato nasce nel 1985 con alle spalle l’esperienza di 5 generazioni che scelsero di vivere in armonia con l’ambiente e di produrre vino biologico. Per il patron Settimo Pizzolato biologico non è un prodotto ma è uno stile di vita e un’attenzione costante all’ambiente. Per questo…
Prodotti schietti ma originali che sanno regalare il gusto delle decisioni meditate, maturati grazie all’esperienza e all’estro di persone che amano regalare piacevoli sensazioni attraverso il gusto. I vini NAVIANTE sono la sintesi del territorio e della storia da cui provengono le uve. Ogni vino ha…
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LA VENDEMMIA DI MONTENAPOLEONE – I VINI DELLA CANTINA TEDESCHI SFILANO DA PINKO
LA VENDEMMIA DI MONTENAPOLEONE 2016 – GIOVEDI’ 6 OTTOBRE 2016 Lo style-rock firmato Pinko e la storica famiglia dell’Amarone celebrano una nuova stagione di eccellenze made in Italy Mentre su Milano calano i caldi colori dell’autunno, si si è svolto l’appuntamento con La Vendemmia di Montenapoleone:…
La Casa Vinicola FAZIO è sita nel Comune di ERICE in un territorio a vocazione vitivinicola millenaria che ha ottenuto il riconoscimento della D.O.C. Erice. I Vigneti di proprietà dell’Azienda si estendono sulle suggestive colline siciliane nel quadrante nord occidentale della provincia di Trapani. La storia dell’Azienda…
“Sono le cose che non conoscete che cambieranno la vostra vita” diceva Wolf Vostell (un appassionato lettore del blog). Ecco allora i 5 vini che hanno sorpreso il mio 2015, con l’augurio che il nuovo anno sia avido di meraviglia. <3 P.s. Mi raccomando, durante…
Vi ha invitate a cena fuori ed è arrivato il momento di ordinare da bere? Quale miglior occasione! FINGETE STUPIDITA’ e con occhioni da Bambi e vocina da Biancaneve dite una cosa tipo: “Il vino? Ne ho sentito parlare. E’ fatto con l’uva, vero?”…
Siete appena state lasciate, tradite, deluse? Siete rinchiuse in casa da giorni, con indosso la felpa di SpongeBob, alla tv Sex and the City (in fondo è solo la 50esima volta che guardate la serie) e in mano una tazza di latte e cacao?…
Immaginatevi un torrido pomeriggio di inizio agosto in cui siete costretti in città a causa del lavoro. Fatto? E adesso immaginatevi di uscire dall’ufficio all’ora giusta per l’aperitivo, di immergervi nel giardino di quel bel hotel in centrò città e di ordinare un calice…
In abbinamento con queste piccole delizie vi consiglio un vino calabrese poco conosciuto ma che merita di essere assaggiato: il Greco di Bianco passito. Si tratta di un vino dalle origini antichissime, portato sulle coste calabresi dai greci. Leggenda vuole che nel VI secolo…
Avete presente quel vitigno dall’impronunciabile nome “Gewürztraminer”? Siamo nei verdissimi e spericolati territori dell’Alto Adige. Spericolati, si! Perché vista la pendenza di alcune coltivazioni, qui spesso la viticoltura diventa eroica. Si tratta di un vitigno c.d. “aromatico” (gli acini già preannunciano i sentori che…
Gli asparagi, con il loro sapore amarognolo, potrebbero risultare un cibo di difficile abbinamento. Il vino, però, ne sa sempre una più del Diavolo: ecco che spunta il Sauvignon blanc. Il nome tradisce le origini francesi di questo vitigno che, nel nostro Paese, trova…
Godereccia e accogliente, la cotoletta con prosciutto e formaggio rispecchia a pieno lo spirito della splendida Bologna, lo stesso spirito che ritroviamo in un buon calice di lambrusco. Uno dei miei preferiti? Il Lambrusco di Sorbara, Vigna del Cristo della cantina Cavicchioli. Appena versato nel…
Ad una ricetta così moderna non si può che abbinare il vino dei quattro giovani e appassionati fratelli Cescone, coltivatori del vitigno bianco più rappresentativo del trentino: il Nosiola. In dialetto il nome significa “nocciola” e deriva dal sapore piacevolmente amarognolo e tostato del…
Per accompagnare un piatto così gustoso e decisamente saporito come gli SPAGHETTI BOTTARGA DI MUGGINE E NOCCIOLE, ci vuole un bianco di gran carattere. Cosa meglio del Fiano Pietraincatenata di Luigi Maffini? Nel calice è di un lucente giallo dorato, che ricorda il sole…
Per bilanciare la sensazione untuosa (e buonissima) del fritto delle CROCCHETTE SPAGNOLE DI SALSICCIA non c’è niente di meglio di un calice di bollicine. Vi consiglio di provare con una bottiglia di Cruasè della cantina Bruno Verdi. Si tratta di uno spumante rosé prodotto con Metodo…
Per esaltare al massimo questo piatto di costolette d’agnello al forno, l’abbinamento consigliato è quello con un elegante pinot nero. Si tratta di una delle uve più antiche del mondo, originaria della regione francese Borgogna, dove veniva coltivata già 2.000 anni fa. Ho scelto…
