Tutti a mangiare la pizza da Marghe! Ma come mai? Ve lo spiego io.. Perchè la pizza è buonissima! L’impasto è di lunga lievitazione (48 ore a temperatura ambiente). Farina di tipo 1 al posto della 00 perchè si preferisce utilizzare farine meno raffinate, più nutrienti,…
Amate i sapori orientali freschi ed originali? Siete fanatici di impiattamenti scenografici? Allora a Roma c’è un corso che fa al caso vostro! Docente di eccezione è il famoso e simpaticissimo Chef Hiro, chef giapponese di fama televisiva e radiofonica, (attualmente in onda su…
NUOVO CHEF A LA DOGANA DEL BUONGUSTO La Dogana del Buongusto accoglie un nuovo Chef che porterà una ventata di creatività nel menù. Il ristorante vineria è situato proprio al fianco della Basilica di San Lorenzo Maggiore, in zona Colonne a Milano, vanta inoltre una…
Oggi vi voglio raccontare l’open event di Ottocentodieci Ristorante, un progetto di Annalisa Magri e Amelia Falco terza classificata nella IV edizione di Masterchef italia. Nel menù di Amelia la tradizione partenopea sposa quella lomellina, un esperimento di “cucina fusion” tutta italiana, nel segno della…
Clicca qui per leggere! ps: grazie Barbara!…
La prima agrigelateria di Milano. Stiamo parlando di Gusto 17, in via Savona 17. Qui non si mangia il gelato, si mangia l’#agrigelato .. eh si, perché il vero protagonista qui è la materia prima, italiana, senza limitazioni di territorio: si promuove l’italianità in…
Che edizione!! Grazie Brand Events Italy! Milano ha dato il benvenuto alla 7ª edizione di Taste of Milano. Si tratta dell’evento dedicato all’alta ristorazione che avvicina il pubblico alla cucina dei top chef. Oltre alle degustazioni di piatti prelibati (!!!), ci sono stati anche corsi di…
Si è conclusa Esperienze Gustose, tenutasi a Verona nella splendida cornice di Villa La Mattarana, una villa quattrocentesca dalle sale affrescate. Paola Castellani ideatrice e curatrice dell’evento, ha diretto e coordinato gli appuntamenti in programma, Chef e personaggi illustri, showcooking, tavole rotonde, degustazioni e…
Foto tratta da cucina.paperproject.it La torta zero calorie sembra una protesi in silicone, è vero! È la famosissima, almeno a New York, Raindrop Cake, che nell’ultimo periodo sta spopolando sui social anche nel nostro paese. Il suo ideatore è Darren Wong, che esalta la…
Un viaggio nei sensi e nelle idee, alla scoperta dei modi in cui si esprime e si sperimenta il gusto Dal 6 all’8 maggio a Villa La Mattarana a Verona Esperienze Gustose è la meta di un viaggio sensoriale in cui curiosità e passione per il…
Campari, azienda italiana che produce la famosa bevanda alcolica Campari, ha stretto un accordo per l’acquisizione di Grand Marnier Group, società francese che produce l’omonimo liquore a base di cognac. L’operazione finanziaria ha un valore di 684 milioni di euro e porterà una nuova serie di marchi…
Non ho molti ricordi del mio nonno Carlo.. ero molto piccola quando lui è mancato. Ma una cosa me la ricordo, impazziva per le caramelle Rossana. Quando vedo le storiche caramelle con il packagin rosso, mi viene in mente lui! <3 Beh! Dure fuori e…
Basta scaricare l’app Prime Now, verificare con il Cap che la nostra zona sia coperta dal servizio, scegliere il tempo di consegna (entro un’ora il costo è di 6.90 euro, gratis invece se si sceglie il recapito in due ore, per una spesa di…
Bruno Barbieri, giudice di MasterChef, annuncia l’apertura del suo nuovo locale a Bologna: “Finalmente torno in Italia, a Bologna, la mia città, la città dove vivo. Sono molto felice”. Ma attenzione non chiamatelo ristorante. “Sarà un concept completamente diverso rispetto a quello che la gente…
L’olio di palma è l’olio vegetale più usato al mondo, non solo in prodotti alimentari, ma anche nel settore cosmetico, energetico, farmaceutico e persino nella produzione di mangimi. Le ragioni del boom del consumo dell’olio di palma derivano dal fatto che, sia per i coltivatori…
Le bacche di acai sono piccoli frutti blu (come i mirtilli) originari del sudamericana. Hanno tantissime proprietà ma la più importante è che sono ricche di antiossidanti considerati utili per proteggere il cuore e l’apparato cardiocircolatorio; contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo. Le sostanze benefiche…
Gli ingredienti di cui hai bisogno, nel giusto dosaggio, senza sprechi, tutti in una scatola, pronti da portare a casa. Non dovrai più perdere tempo alla ricerca dei prodotti nei supermercati! Basta la comoda ed elegante “My cooking box”. La soluzione nasce dall’idea di…
Se sull’uovo manca la data di scadenza, per sapere se è ancora fresco come possiamo fare? Basta immergerlo in un bicchiere d’acqua con una manciata di sale: se galleggia non va consumato, se resta a metà vuol dire che non ha una tale freschezza per…
A Hong Kong è stato appena aperto il fast food del futuro .. si chiama McDonald’s Next. Il cibo spazzatura ha le ore contate .. e sapete perchè? Mc ha deciso di darsi una ripulita, non solo a livello d’immagine. A Hong Kong ha aperto la…
Sapete cos’è Narratè? Narratè ha ibridato il food con l’editoria, in che modo? Associando un libretto alla tea bag il cui tempo di lettura coincide esattamente con il tempo d’infusione. Narratè racconta le più importanti città e territori del mondo attraverso un inedito approccio sinestetico. Il libretto contiene…
Il Termine “Superfood”, presente sul Dizionario della Lingua Inglese Oxford dal 1915, indica specificamente “Un alimento che presenta eccezionali proprietà nutrizionali o che apporta benefìci alla salute e al benessere del corpo”. Questa definizione, seppur datata, non ha perso il suo valore in…
MINI MUFFIN in soli 6 MINUTI con il muffin maker by Gli show cooking di @tacchiepentole per KASANOVA+ Ingredienti: 1 vasetto da 125 ml yogurt intero 2 vasetti zucchero semolato 2 vasetti farina 00 1 vasetto fecola di patate 1 vasetto olio di semi…
Siete stati amanti e tutt’ora siete affezionati a Kiss me Licia ? BOOOOOMMMM!! Apre a Milano il ristorante di Zio Marrabbio!! A Milano, infatti, da qualche tempo via Savona si preparano okonomiyaki, le frittelle che piacevano tanto ad Andrea e al suo enorme gatto Giuliano. Il…
Il carbone vegetale non è altro che una polvere derivante dalla carbonizzazione senza fiamme della legna di pioppo, di salice o di altre varietà. Per ottenerla, si porta il legname e i suoi derivati a una temperatura molto elevata – anche di oltre 600…
