Molino Merano Amo l’Alto Adige: lo so che lo sapete, lo dico sempre! Credo che l’amore e la passione delle genti di questa incantevole terra renda i prodotti altoatesini di altissima qualità. Molino Merano è una delle realtà d’eccellenza gastronomica: l’azienda è aperta dalla…
Come ogni lunedì oggi c’è l’appuntamento con Apro la Dispensa e Cucino! Oggi, insieme ad Anna, Monica, Cristina e Valentina vogliamo darvi qualche idea natalizia creativa da regalare direttamente dalla vostra dispensa! Che natale sarebbe senza omini di pan di zenzero? Ecco il preparato…
Amo la pizza con il fornetto; sarà banale ma da quando ho trovato la quadra perfetta per l’impasto, per la lievitazione e per la cottura nel fornetto, ho smesso di comprare la pizzaccia sotto casa. Per una maggior digeribilità, seguendo la mia ricetta non…
Oggi ho preparato la torta versata! Ho deciso di farcire la torta con la nuova Fiordifrutta di Rigoni di Asiago Fragole e Fragoline di bosco alla menta in SPECIAL EDITION! Un vero trionfo di fragole abbinate alla freschezza della menta; prodotta con tante fragole…
Il rotolo di tacchino con friarielli è la ricetta pensata per AIA per la campagna adv #grazieconaia. Il Giorno del Ringraziamento insieme al team di #aproladispensaecucino Il Giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day), o più semplicemente “il Ringraziamento“, è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto o ultimo giovedì di novembre)…
La ricetta dei bicchierini dolci con mascarpone e confettura nasce dal desiderio di un dolcetto sfizioso del dopo cena. Baby è un golosone; è solito mettersi sul divano a guardare la tv degustando sempre qualcosa di dolce. #aproladispensaecucino con Fiordifrutta Rigoni di Asiago Come…
Ho visto la ricetta dell’incavolata toscana su tik tok e mi sono innamorata; sarà perchè amo il cavolo nero, sarà perchè in fondo si tratta di una specie di “polenta morbida” ma ho subito pensato di provare a farla per cena! Incavolata toscana –…
La ricetta dei crostini di polenta e cavolfiore è una ricetta nata per caso. Quante volte fate la polenta e vi avanza? Oppure, quante volte fate la polenta appositamente in più per poter fare, in un secondo momento, altre ricette? Iooooooo! Aaaahhaha! Con la…
Orapesce porta la freschezza e la naturalezza del pesce appena pescato direttamente a casa tua, già pulito e pronto per essere cucinato. Comodo, fresco e sicuro. Orapesce è una startup giovane e innovativa, dal cuore romagnolo e la passione per le cose fatte bene.…
Il Pollo dalle Marche BIO Pollo dalle Marche Bio è la summa della filosofia Fileni, che guarda all’eccellenza senza accettare compromessi: il pollo è nato, allevato e lavorato nelle Marche. Questo pollo busto racchiude in sé tutti i vantaggi del biologico e li coniuga…
La frittata di patate e cipolle è buona da impazzire! Quante volte fate delle patate bollite (o al vapore) e vi avanzano? Quante volte avete delle patate e delle cipolle che non sono più fresche e non sapete come utilizzare? Ebbene oggi, come ogni…
Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità Europea La carne di vitello La carne di vitello mi piace moltissimo; la preparo spesso, infatti è molto presente nelle mie ricette. Il Vitello ha circa 20 tagli principali; la parte più pregiata…
A fine settembre, insieme a Francesca, sono stata in tour in Alto Adige; ho avuto la fortuna di poter cucinare il dolce altoatesino più amato dai piccini (e non solo) insieme alla padrona di casa Hildegard presso il maso conferitore Leitnerhof a Valas/San Genesio. Ho…
Il concorso “premi da paura con Linkem” Dal 23 ottobre fino al 1 Novembre, Linkem lancia il concorso a premi a tema Halloween attraverso il gratta e vinci digitale “dolcetto e scherzetto”. I fortunati che grattando troveranno il “dolcetto”, vinceranno una gift card Amazon del…
Irish Beef: come riconoscere la carne irlandese La carne di manzo irlandese è buona per natura; è prodotta secondo rigidi standard che la rendono un prodotto pregiato e sicuro. Sono tanti i fattori che contribuiscono a renderla speciale, nel suo sapore unico, nella tenerezza…
La storia del miele Nelle Grotte del Ragno, a Valencia, troviamo la più antica raffigurazione dell’uomo con le api risalente al periodo mesolitico. Trascorreranno secoli prima di trovare riferimenti ad api, miele e cera, ma è assai significativo un fatto: sui più antichi documenti…
Appuntamento, ogni lunedì, con #aproladispensaecucino! Il tema di oggi riguarda il cavallo di battaglia di ciascuna blogger di @aproladispensaecucino; come sapete il mio cavallo di battaglia è la polenta e oggi vi voglio proporre una ricetta direttamente #dalladispensa con ingredienti furbi, mooooolto golosi e…
Fin da bambina ho sempre apprezzato l’idea di avere una casa spaziosa e bella; un luogo speciale dove sentirmi protetta e dove crescere la mia famiglia. Quando io e baby abbiamo deciso di mettere su casa insieme, abbiamo visto il progetto di Ferretticasa e…
L’appuntamento del lunedì con #aproladispensaecucina oggi ha come tema la pizza!! Chi non ama la pizza?!! Vi avevo già spiegato qui come faccio la pizza verace a casa (la mia preferita) ma oggi voglio darvi la ricetta della pizza fatta con farina ai cereali…
La ricetta del risotto alla birra con pecorino e pistacchi mi ha davvero sorpresa. Facilissimo da preparare può essere una carta jolly quando avete voglia di preparare un risotto speciale magari per qualche occasione particolare o per il pranzo della domenica. Le birre di…
L’Alto Adige è da sempre una terra dove antico e moderno convivono tra tradizione e innovazione. Sono però le persone e la loro cultura a fare dell’Alto Adige un luogo unico al mondo: un luogo dove si incontrano tre lingue – italiano, tedesco e…
L’insalata di cereali con ceci pomodorini e fagioli rossi può essere una valida alternativa alla classica insalata di riso, ma anche un ottimo modo per mangiare i legumi. Oggi ho pensato a questa ricetta per il nostro consueto appuntamento del lunedì con #aproladispensaecucino! Una…
Prima di parlarvi della ricetta dei ravioli rosa al Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena IGP volevo approfondire con voi un aspetto molto interessante riguardante proprio l’Aceto Balsamico di Modena Igp. Dove viene prodotto l’Aceto Balsamico di Modena IGP? La zona di produzione…
La ricetta delle lasagne fatte in casa è uno dei ricordi più belli e felici della mia infanzia; ricordo la mamma tirare la pasta con la sua macchinetta super vintage appartenuta, a sua volta, alla nonna Adelaide. La macchinetta era stata usata talmente tante…
Sono una fan dei carboidrati; se mi seguite ormai avrete intuito la mia passione per i panificati e per i dolci lievitati. Adoro preparare (e soprattutto mangiare) il pane dolce in cassetta, il ciambellone, la chiffon cake, il plumcake classico, la bisciola valtellinese e …
