NASELLO CON POMODORINI, CAPPERI E OLIVE

13/01/2023

Il nasello con pomodorini capperi e olive è una ricetta che si prepara in 15 minuti. Davvero semplice e veloce!

La preparo spesso quando non ho voglia di cucinare e ho pochi ingredienti in frigorifero: a volte utilizzo i pomodorini freschi e altre volte utilizzo i pomodorini in barattolo.

Profumo il tutto con tanto origano secco ma se volete potete aggiungere anche qualche foglia di basilico fresco.

Nasello con pomodorini, capperi e olive

Ingredienti per 2 persone:

300 g di Fiori di Nasello surgelato
400 g di pomodorini gialli (io ho utilizzato quelli conservati in vasetto)
due cucchiai di olive taggiasche
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di capperi dissalati
olio extravergine di oliva
Origano secco q.b
Sale e pepe

Procedimento

Per preparare il nasello con pomodorini capperi e olive per prima cosa scongelate il nasello.

In un tegame fate dorare uno spicchio d’aglio con un generoso filo d’olio extra vergine di oliva.

Unite i pomodorini e lasciate cuocere per 10 minuti. Regolate di sale e di pepe.

Aggiungete ora i filetti di nasello e fate cuocere con il coperchio a fuoco basso per altri 10 minuti avendo cura di girare il pesce. Eliminate lo spicchio d’aglio.

Profumate il tutto con abbonante origano secco o in alternativa del prezzemolo fresco.

Facile, sano, veloce e gustoso!