Oggi ho utilizzato l’acqua per realizzare questi gustosi biscotti al cocco senza uova e senza burro!
Come sapete, nella mia nuova cucina ho installato Grohe Blue Home, il sistema di filtrazione domestico che permette di erogare dallo stesso rubinetto acqua corrente miscelata e acqua filtrata naturale, leggermente frizzante o frizzante fredda.
Grohe Blue Home è stato il primo elettrodomestico sulla mia whishlist per casa nuova e oggi sono convinta che sia ormai indispensabile per me! Non ne posso più fare a meno!
Perfetto per chiunque voglia dotare la propria cucina di un ottimo sistema filtrante e dire addio per sempre alle bottiglie d’acqua in plastica.
Biscotti al cocco senza uova e senza burro
- 100 g di farina
- 25 g di farina di cocco
- 60 g di zucchero di canna
- 40 ml di olio di semi
- 50 ml di acqua filtrata Grohe Blue Home
- 4 g di lievito per dolci
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di cioccolato fondente
Procedimento
Per realizzare questi biscotti al cocco senza uova e senza burro per prima cosa predisponete sul piano di lavoro tutti gli ingredienti.
In una ciotola impastare la farina, lo zucchero e la farina di cocco.
Unire l’olio, l’estratto di vaniglia e il lievito e mescolare bene il tutto.
Aggiungere piano piano anche l’acqua fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Con l’aiuto di un matterello stendere l’impasto e con una tazzina o un piccolo bicchiere ricavare i biscotti.
Trasferire i biscotti su una teglia ricoperta con carta forno e cuocerli a 180° gradi in forno “statico” per circa 15-20 minuti.
Lasciar raffreddare i biscotti.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde e intingete ciascun biscotto. Che delizia!
Ricetta ideata in collaborazione con Grohe Blue
Ti è piaciuta questa ricetta? Leggi anche:
GIRELLE DI BRIOCHE AL CIOCCOLATO
I BISCOTTI NATALIZI ALTOATESINI: LEBKUCHEN, ZIMTSTERNE E VANILLEKIPFERL
SFOGLIATINE DI PESCHE E COMPOSTA DI MELE BIO
No Comments