San Valentino è l’occasione perfetta per celebrare l’amore anche a tavola, con piatti che sanno di cura, passione e un pizzico di magia. Che tu stia organizzando una cena romantica a lume di candela o un momento speciale da condividere con chi ami, ho raccolto per te alcune ricette perfette per questa occasione. Dall’antipasto al dolce, troverai idee semplici ma d’effetto, per conquistare il cuore – e il palato – della tua dolce metà.
Ricette romantiche di San Valentino
Antipasti
CROSTONE CAPRINO, SPECK E MELA
TORTA SALATA CON RADICCHIO E CAPRINO
BRISÉ CON FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE E PECORINO
INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA
TARTARE DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
CARPACCIO DI MELA CON GORGONZOLA E RUCOLA
BACCALÀ MANTECATO – RICETTA VELOCE
VITELLO TONNATO A BASSA TEMPERATURA
Primi piatti
SPAGHETTI RISOTTATI CON BROCCOLI E COZZE
LASAGNE VERDI ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO
SPAGHETTI CON PESTO DI CAPPERI, TONNO FRESCO E LIMONE
RISOTTO CON CREMA DI PEPERONI, ALICI E BURRATA
CRESPELLE AI FUNGHI MISTI E BESCIAMELLA
RISI E BISI CON CRUDO DI GAMBERI
RISOTTO ALLE MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
SPAGHETTI CON VONGOLE, CIME DI RAPA E BOTTARGA
Secondi piatti
GALLINELLA CON POMODORINI E OLIVE
CALAMARI RIPIENI CON POMODORI SECCHI E OLIVE
ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI
COSTOLETTE DI AGNELLO CON PANATURA DI PISTACCHI E CAFFE’
INVOLTINI DI PESCE ALL’ARANCIA CON OLIVE, CAPPERI E FINOCCHIO
INVOLTINI DI POLLO AL SUGO CON SCAMORZA
INSALATA DI RADICCHIO, POLLO GRIGLIATO E MELE
INVOLTINI DI PASTA FILLO CON FETA E MOZZARELLA
PETTO D’ANATRA AL GIN CON CIPOLLINE
ROTOLO DI TACCHINO ALLE PRUGNE, RADICCHIO E SALSICCIA
PATATE HASSELBACK CON PANNA ACIDA E GUANCIALE
GUANCIA COTTA A BASSA TEMPERATURA
POLPETTE DI LENTICCHIE AL POMODORO
Dolci
CRUMBLE LAMPONI CIOCCOLATO CON AVENA
TORTA CIOCCOLATINO: SOLO 3 INGREDIENTI
TORTA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE SENZA LIEVITO
TORTA MORBIDA ALLA RICOTTA CON NUTELLA
CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO E LAMPONI
CHEESECAKE ALLE MELE CON CARAMELLO SALATO
MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE E LAMPONI
SEMIFREDDO ALLO YOGURT CON LAMPONI
BICCHIERINI DOLCI CON MASCARPONE E CONFETTURA
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