IL VITELLO DI CASA VERCELLI

06/12/2019

Il Vitello di Casa Vercelli: vitelli nati, allevati e selezionati in Italia

Il Vitello di Casa Vercelli è un marchio tutto piemontese con una lunga storia familiare che ha origine oltre 60 anni fa, quando Pietro e Vittorio Vercelli iniziano un’attività di commercio di bovini da ingrasso sul mercato nazionale ed estero. Oggi il testimone è passato a una nuova generazione: i fratelli Alessandro e Gian Luca Vercelli, che guidano il Gruppo Vercelli, un’azienda leader di mercato sempre a conduzione familiare. La carne utilizzata per i prodotti Il Vitello di Casa Vercelli è soltanto carne di vitello italiano, di prima qualità allevata nelle strutture gestite direttamente dal Gruppo Vercelli. Per questo, grazie alla filiera corta e alla provenienza certa, si possono garantire prodotti eccellenti, dalle qualità nutrizionali e organolettiche di primissimo livello.

Il Vitello di Casa Vercelli: le caratteristiche

I prodotti Il Vitello di Casa Vercelli presentano agli occhi, al palato, al naso e al tatto diverse caratteristiche. Il colore rosato è determinato dalla giovane età degli animali e dall’utilizzo nella dieta dei bovini di foraggio secco, oltre che di latte. Il gusto è delicato e la carne ha un piacevole grado di succosità. Freschezza e salubrità delle carni sono testimoniate dall’odore non forte, con sfumature delicate di erba e cereali. Infine, al tatto e al palato la carne di vitello italiano de Il Vitello di Casa Vercelli si rivela vellutata e finissima.

I pronti nel sacco di casa Vercelli

I Pronti nel Sacco de Il Vitello di Casa Vercelli sono pregiati tagli di vitello, già preparati secondo la tradizione italiana e subito pronti da cuocere.

Arrosti, spezzatino, ossobuco, stinco di vitello: si cuociono direttamente nel sacco così non si sporca nemmeno la teglia e soprattutto il forno! I Pronti nel Sacco sono realizzati soltanto con carne di vitello allevata nelle strutture gestite direttamente dal Gruppo Vercelli. Il sacco è appositamente concepito per la cottura degli alimenti al suo interno ed è conforme ai regolamenti UE sui prodotti a contatto col cibo. L’ermeticità del sacco preserva freschezza, gusto e salubrità della carne e la confezione sottovuoto garantisce un’ottima conservazione della carne, perché assicura un’elevata barriera all’ossigeno.

Il sacco è appositamente concepito per la cottura degli alimenti al suo interno ed è conforme ai regolamenti UE sui prodotti a contatto col cibo. L’ermeticità del sacco preserva freschezza, gusto e salubrità della carne e la confezione sottovuoto garantisce un’ottima conservazione della carne, perché assicura un’elevata barriera all’ossigeno.

Il sacco inoltre rende semplicissima la cottura: basta forarlo nella parte superiore con un semplice colpo di forchetta, metterlo in una pirofila, infornare in modalità tradizionale – non ventilato – secondo la temperatura indicata nella confezione e non pensarci più!

Tra i prodotti che io ho amato di più ci sono in primis gli ossobuchi (adooooroooohhh) e il brasato al barolo!

Vi lascio il link del sito per vedere tutti gli altri prodotti della gamma Pronti nel Sacco! Non vedo l’ora di assaggiare anche tutti gli altri prodotti!