BRANZINO AL FORNO AGLI AGRUMI E OLIVE

I filetti di branzino al forno agli agrumi e olive sono facili e velocissimi da preparare! Una ricetta di pesce che adoro e che mi semplifica sempre la cena! Porterete in tavola un piatto salutare, facile e veloce ma anche ricco di sapore.

Avete presente i filetti di branzino che si trovano già pronti? Branzino, orata, merluzzo o pesce bianco che sia, potrete utilizzare i filetti di pesce che preferite.

Filetti di branzino al forno agli agrumi

Ingredienti per 4 persone:

• 4 filetti di branzino
• un’arancia biologica
• un limone non trattato
• due cucchiai di olive taggiasche
• sale e pepe
• timo q.b (in alternativa potete utilizzare le erbe aromatiche che preferite)
• qualche goccia di tabasco (facoltativo)

Procedimento:

Per preparare i filetti di branzino agli agrumi e olive per prima cosa sciacquate i filetti di branzino.

Asciugate bene il pesce e posizionateli su una pirofila ricoperta di carta forno.

Tagliate a metà l’arancia e il limone: con una metà ricavate il succo mentre con l’altra metà fate delle fettine.

lrrorate i filetti di pesce con il succo e posizionate le fettine di agrumi sopra il pesce.

Unite le olive taggiasche.

Salate leggermente e pepate; profumate con qualche fogliolina di timo.

Insaporite i filetti di branzino con due gocce di tabasco.

Cuocete il pesce in forno già caldo per 15 minuti a 180 gradi.

Potete accompagnare i filetti di branzino con un’insalatina di finocchi, arance e olive oppure con un contorno di patate lesse con cipolla rossa di Tropea, olive e prezzemolo!

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