SPAGHETTI CON TONNO FRESCO, OLIVE E POMODORINI

Gli spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini sono deliziosi! Facilissimi da preparare, pochi passaggi e porterete in tavola un primo piatto da leccarsi i baffi! Sono sicura i vostri commensali rimarranno colpiti da tale bontà.

Spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini 

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di tonno fresco ABBATTUTO
• 350 g di spaghetti
• 15 pomodorini
• 3 spicchi d’aglio
• un mazzetto di prezzemolo fresco q.b
• Peperoncino q.b
• Olio extra vergine di oliva q.b
• Olive taggiasche q.b
• Sale e pepe q.b
• Un bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Per preparare gli spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini per prima cosa lavate e asciugate i pomodorini.

In un’ampia padella fate soffriggere gli spicchi d’aglio con un filo d’olio extra vergine di oliva; unite i pomodorini tagliate a metà e fate andare a fuoco alto per qualche minuto.

Unite le olive taggiasche e il peperoncino, regolate di sale e di pepe.

Nel mentre tagliate i filetti di tonno a cubetti; aggiungetelo in padella e fatelo rosolare.

Ora sfumate con un bicchiere di vino bianco.

Nel frattempo lessate gli spaghetti e aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al sughetto che state preparando.

Tenete gli spaghetti parecchio al dente e finiteli di cuocere nel tegame del condimento.

Quando avrà raggiunto la cottura ottimale, spegnete il fuoco e spolverate con prezzemolo. Servite gli spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini ben caldi!

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Ingredient – 4 servings:

• 2 tablespoons olive oil
• 3 cloves garlic (peeled)
• 400 grams cherries tomatoes
• 350 grams tuna (in oil, drained)
• 1½ tablespoons fresh parsley (finely chopped)
• Olives Taggiasche
• 400 grams pasta
• A glass of white wine

Method:

Heat the extravirgin oil and garlic in a wide saucepan.

When you can smell the garlic, add the halved cherries tomatoes, season with salt and pepper and simmer for 10 minutes, breaking up the tomatoes with a wooden spoon.

Add the olives, add the tuna chopped into cubes. Now add the wine and keep stirring

In the meanwhile cook the pasta in a large pan of salted water, following the packet instructions.

Drain, keeping a cupful of the cooking water. Toss the pasta with the sauce, adding a little of the cooking water.

Simmer for a few minutes before removing from the heat. The sauce should not be too dry, so add a few more drops of water if necessary.

Add fresh parsley .

Serve immediately, with a drizzle of olive oil.