I filetti di branzino al forno con olive e pomodorini sono davvero deliziosi e si preparano in pochissimi minuti!
Considero questa ricetta come un salvacena perfetto!
La ricetta di pesce più facile che ci sia!
In alternativa al branzino, potete utilizzare qualsiasi filetto di pesce: orata, gallinella, platessa: dovete solo regolare il tempo di cottura a seconda della grandezza dei filetti di pesce che acquisterete.
Filetti di branzino al forno con olive e pomodorini
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di branzino (freschi o surgelati)
- una decina di pomodorini
- origano secco q.b
- sale e pepe q.b
- olive taggiasche a piacere
- aglio in polvere (altrimenti uno spicchio)
- Olio extra vergine di oliva q.b
- Un cucchiaio di capperi dissalati (facoltativo)
Procedimento:
Per preparare i filetti di branzino al forno con olive e pomodorini per prima cosa accendete il forno a 180 gradi.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
Posizionate i filetti di branzino in una teglia; unite i pomodorini e le olive taggiasche. Se gradite potete aggiungere anche dei capperi.
Insaporite con dell’origano secco e un poco di aglio in polvere. Se non vi piace l’aglio liofilizzato, potete mettete uno spicchio intero.
Irrorate il tutto con un filo d’olio extra vergine.
Cuocete per 10-15 minuti. Il tempo è indicativo perchè il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei vostri filetti.
Se utilizzate i filetti di branzino surgelati, seguite la ricetta mettendo in teglia il pesce ancora surgelato. Cuocete 5 minuti in più.
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