Il nasello all’arancia con olive nere è quella ricetta che sicuramente vi stupirà! Perchè? Perchè non è la solita ricetta poco saporita. Con solo due cucchiai d’olio è anche super leggera!
Ingredienti per 4 persone:
- 8 filetti di nasello surgelati
- tabasco q.b
- 2 arance
- 1 limone
- Sale e pepe q.b
- Prezzemolo fresco q.b
- Olive nere q.b
- Olio extra vergine di oliva
- Uno spicchio d’aglio
- Un filetto di acciuga
Procedimento:
Scongelate i filetti di pesce.
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio extra vergine di oliva con uno spicchio d’aglio in camicia.
Fate dissolvere un filetto di acciuga.
Unite i filetti di nasello, fate dorare su tutti i lati e sfumate il tutto con il succo di due arance e di un limone.
Unite ora le olive tagliate fini. Regolate di sale e di pepe.
Quando il fondo di cottura sarà ristretto spegnete il fuoco e spruzzate qualche goccia di tabasco.
Aggiungete ora il prezzemolo fresco tritato.
Portate in tavola il vostro nasello all’arancia e olive.
Hake Fillets With Orange and Black Olives Recipe
Ingredients (SERVES 4)
- 4 frozen hake fillets
- Tabasco to taste
- 2 oranges
- 1 limon
- Salt and pepper to taste
- Fresh parsley to taste
- Black olives to taste
- Extra virgin olive oil
- 1 garlic clove
- 1 anchovy fillet
Method
Defrost frozen fish fillets.
In a saucepan, heat two tablespoons of extra virgin olive oil with a garlic clove.
Start off by dissolving an anchovy fillet.
Add hake fillets, then brown on all sides and sprinkle with the oranges and lemon juice.
Add now fine chopped olives. Season with salt and pepper.
When the sauce will be restricted turn off the heat and sprinkle a few drops of tabasco.
Now add the chopped fresh parsley.
Got your hake with oranges and olives ready for you.
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