Ingredienti per 6 piccoli flan:
- 150 gr cioccolato fondente
- 80 gr burro
- 3 uova fresche BIO
- 90 gr zucchero a velo
- 20 gr farina
- 20 gr cacao amaro in polvere
Procedimento:
Fate sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria (o nel microonde). Mettete in una terrina le tre uova intere, lo zucchero e sbattete il composto con lo sbattitore per circa 8/10 minuti. Unite la farina setacciata, il cacao in polvere e mescolate con un leccapentola. Ora aggiungete al composto il burro e il cioccolato sciolti (raffreddati), mescolate e versate negli stampini, precedentemente imburrati e infarinati. Coprite gli stampi con della carta d’argento e metteteli in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo pre-riscaldate il forno a 180 gradi e infornate per 12/13 minuti circa. (Dipende tanto dalla tipologia di forno – vi consiglio di are un prova prima!) Sfornate e cospargete di zucchero a velo! POWER!! <3 <3 <3
Ingredients for 6 small cake
- 150 grams of dark chocolate
- 80 g buttermilk
- 3 fresh eggs
- 90 grams of powdered sugar
- 20 grams of flour
- 20g cocoa powder
Directions:
Melt butter and chocolate in a double boiler (or microwave). Put in a bowl the three whole eggs, sugar and beat the mixture with the whisk for about 8-10 minutes. Add the sifted flour (I sieve strainer) and stir it. Now combined with compound butter and chocolate melted (cooled), stir and pour into molds, buttered and floured. Cover the molds with silver paper and put them in the refrigerator for at least 2 hours. After this time, pre-heat the oven to 180 degrees and bake for 11/13 minutes. PAY ATTENTION TO COOK !! NOT ONE MINUTE LONGER!!! Remove from the oven and sprinkle with powdered sugar! POWER !! <3 <3 <3
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[…] FLAN DI CIOCCOLATO – love it […]