Ingredienti per 4 persone:
- 350 g spaghetti
- 2 cucchiai di confettura di mela cotogna
- Bottarga di muggine q.b
- Uno spicchio d’aglio
- Pepe
- Olio extra vergine di oliva q.b
Procedimento:
Lessate gli spaghetti.
Nel frattempo, in un tegame, fate scaldare due cucchiai di olio con uno spicchio d’aglio.
Unite la confettura di mela cotogna e bottarga grattugiata.. per far amalgamare bene, aggiungete al composto un mestolo di acqua di cottura degli spaghetti.
Scolate al dente la pasta e fate insaporire bene.. servite ben caldo!
La ricetta di questi SPAGHETTI CON MELA COTOGNA E BOTTARGA è davvero buona.
Grazie a Davide Callegari.
5 Comments
L’ha ribloggato su Punto Gio e ha commentato:
Prima di ripartire con le mie ricette vi propongo un’altra delizia da Tacchi e Pentole blog da vedere
anche oggi ho rebloggato una tua ricetta spero non ti dispiace
ci mancherebbe! un caro saluto!
[…] SPAGHETTI CON MELA COTOGNA E BOTTARGA DI TONNO […]
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