Per me non esiste stagione fredda senza cioccolata calda fatta in casa.
Come resistere alla bontà? Quando ero più piccolina ero solita preparare la cioccolata con le pratiche bustine già pronte ma come sempre, basta veramente poco per evitare di comprarle già fatte e preparare questa meravigliosa bevanda con le proprie mani!
Cioccolata calda fatta in casa con soli 4 ingredienti
Dosi per 2 persone:
- 500 g di latte fresco di alta qualità
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 90 g di zucchero semolato
- 30 g di maizena (in alternativa potete utilizzare la fecola di patate)
Per decorare
- panna montata fresca
- scaglie di cioccolato
Procedimento
Per realizzare la cioccolata calda fatta in casa per prima cosa pesate bene tutti gli ingredienti.
in un pentolino setacciate il cacao insieme allo zucchero e alla maizena. Mescolate e unite poco alla volta il latte caldo.
Abbiate cura di mescolare per evitare la formazione dei fastidiosi grumi.
Mettete sul fuoco e scaldate (sempre mescolando) fino a sfiorare il bollore.
Continuate a mescolare fino a quando otterrete la consistenza che desiderate. Ci vorranno circa 3 minuti.
A me piace la cioccolata molto densa ma capita spesso che la faccia troppo densa. In questo caso basta aggiungere un poco di latte per allungare il tutto e renderla più liscia.
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