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FUSILLI INTEGRALI CON BROCCOLI E MANDORLE

15/12/2021

Prima di parlarvi della ricetta dei fusilli integrali con broccoli e mandorle vorrei parlarvi di cistite.

Se mi seguite sui social saprete che purtroppo la mia vita è segnata da frequenti episodi di cistite e in questi anni di esperienza e di consulti di specialisti, ho imparato che un’alimentazione corretta, unitamente ad un’idratazione adeguata, è la chiave per diminuire la frequenza di questa terribile infiammazione.

Cistite: un’infiammazione molto diffusa

La comunità scientifica ha rilevato che 1 donna su 3 può sviluppare un episodio di cistite nel corso della propria vita, portando il 33% di queste donne a soffrirne in maniera ricorrente.

La cistite è un’infiammazione della vescica causata principalmente da batteri che provengono spesso dall’intestino.

Ne è un esempio l’Escherichia Coli, il batterio che l’80% delle volte è causa delle cistiti batteriche.

Alimentazione e cistite: esiste un legame?

L’alimentazione gioca un ruolo molto importante sia durante un attacco acuto di cistite che nella prevenzione.

Un’alimentazione scorretta, infatti, può alterare la flora batterica intestinale, portando i batteri a proliferare più facilmente.

I principi guida, consigliati dai professionisti, sono 5 e possono essere riassunti nel modo seguente:

- prediligere il consumo di farine e cereali integrali
- evitare alimenti processati (evitare gli zuccheri aggiunti, i conservanti e gli additivi)
- prediligere metodi di cottura semplici come quella al vapore, alla griglia, al forno o a bollizione.
- idratarsi tanto e bene
- seguire un’alimentazione equilibrata e sana dettata da un nutrizionista

Dimann è la linea di integratori alimentari naturali che si dedica accuratamente al trattamento e alla prevenzione della cistite. Dimann ascolta la voce di tutte le donne, offrendo percorsi e consigli personalizzati.

Dimann ha l’obiettivo di essere il rimedio naturale contro la cistite: rispettoso del corpo, ma forte contro la patologia e di essere il punto di riferimento delle donne che necessitano di essere ascoltate.

La cistite disturba il benessere fisico, ma anche mentale delle donne.
Dimann vuole ripristinare questo benessere, proponendosi come l’amica con la quale confidarsi. Dimann condivide, infatti, suggerimenti in merito all’alimentazione, ad abitudini comportamentali e lotta per sfatare i tabù che gravitano attorno alla cistite.

Fusilli integrali con broccoli e mandorle

Ingredienti per 4 persone:

350 g di fusilli integrali
300 g di broccoli
una manciata di mandorle tostate
qualche foglia di basilico
50 g di Parmigiani Reggiano DOP
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
uno spicchio d’aglio

Procedimento

Per preparare i fusilli integrali con broccoli e mandorle per prima cosa dedicatevi ai broccoli.

Lavate e mondate i broccoli eliminando il gambo e tenendo le cimette.

Cuocete a vapore le cimette per 10 minuti fin quando saranno tenere. Fate raffreddare i broccoli.

Nel boccale del minipimer vvv frullate i broccoli con le mandorle, lo spicchio d’aglio, il parmigiano reggiano, il basilico. Regolate di sale e di pepe.

Frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

Cuocete la pasta al dente.

Trasferite la crema di broccoli in un tegame piuttosto capiente, aggiungete, quindi, un poco di acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta e fatela insaporire nel condimento.

Servite ben calda.